Pain de tradition

Vous aimez la baguette tradition ? Vous recherchez du pain de tradition à Roanne, Loire ? Rémi Mathieu, boulangerie pâtisserie à Rouanne (42) dispose d’un savoir-faire lui permettant de perpétuer la tradition de la confection du pain. Notre boulangerie artisanale se veut ambassadeur de cette fabrication qu’est la baguette de tradition.

Baguette tradition Roanne, Loire (42)

Les boulangeries artisanales sont de plus en plus mises à mal par les commerçants et grandes surfaces qui réalisent du pain industriel. La baguette tradition est réellement un savoir-faire du boulanger et notre réelle valeur ajoutée dans un monde où les fabrications industrielles, moins cher et plus rapide à effectuer, se multiplient.

La baguette tradition, ne manque pas de bénéfices autant pour le boulanger que pour le consommateur. Dans un premier temps, c’est un produit phare, qui fait part du savoir-faire de votre artisan – boulanger. D’ailleurs plusieurs signes rentrent en jeu pour différencier une baguette industrielle d’une baguette artisanale. La cuisson est un bon élément car il conditionne réellement le pain. Ainsi, vous pouvez différencier à l’œil nu une baguette traditionnelle, d’une baguette artisanale ! D’ailleurs, la baguette artisanale est garantie sans additif. Elle dispose d’un goût authentique et d’une fraîcheur inégalée.

Pain de tradition Roanne, Loire (42)

Vous l’avez compris, le pain tradition est synonyme de savoir-faire de notre artisan boulanger. D’ailleurs elle est soumise à une législation de la part de l’Etat. Ainsi, elle ne doit subir aucun traitement de surgélation et ne pas contenir d’additif qui permettraient de faciliter les processus de fabrication. Bien entendue, elle ne contient que les éléments suivants, farine de blé, eau levure et levain et sa fermentation est faite à base de levure. D’ailleurs, elle met plus de temps à être confectionné.

Besoin de baguette tradition à Roanne, Loire (42) ? Votre boulangerie Rémi Mathieu met son artisanat à votre service et viens vous délivrer une baguette de qualité à Roanne.

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